Какие бывают дегустации?

Дегустация вин — сложное занятие и с точки здения профессионалов, и с точки зрения обывателей. А вот какие бывают дегустации? Как и у каждого мероприятия, у разных дегустаций есть разные особенности и правила проведения.

Вертикальная дегустация
Этот вид дегустации является одним из самых известных. Смысл заключается в сравнении и изучении одного вида вина, выпущенного одним производителем, но в разные годы урожая. Кстати, подобрать вина под такую дегустацию достаточно сложно.

Горизонтальная дегустация
Такая дегустация нам поможет сравнить вина одного урожая, той же местности, но выпущенных разными производителями. Такая дегустация поможет вам определять наилучшего производителя и стиль вина.

Диагональная дегустация
Это наименее распространенная дегустация. Цель такой дегустации заключается в оценке вин принадлежащих к одному типу и одной территории, но имеющих отличие по винтажу и производителю. На такой дегустации вы можете сравнивать множество различных вин.

Сортовая дегустация
Как понятно из названия, здесь вам предлагается оценивать вина, произведенные из одного винограда, но от разных производителей и разных наименований, выращенного в разных областях или странах, например, только вина из винограда сорта Каберне.

Слепая дегустация
Этот вид дегустации можно отнести к разряду конкурсных, так как участникам не известны ни происхождение, ни наименование дегустируемых вин. Вы можете оценивать объективно все образцы!

Показательная дегустация
Самый коммерческий из всех типов дегустаций. Обычно проводится производителями вин с целью ознакомления потенциальных покупателей с ассортиментом.

Комментарии

Комментарии для сайта Cackle

похожие записи