Организовать дегустационную вечеринку: часть 1

Организация дегустационной вечеринки — дело не такое уж и простое. Конечно, вы можете купить пива и чипсов, назвать это «вечеринкой» и со спокойной совестью пустить дело на самотек. Но давайте откровенно: не путайте пьянку с вечеринкой, тем более — с дегустационной. Итак, вы хотите организовать дегустационную вечеринку с вином в домашних условиях. Сегодня — часть 1: подготовка.

Тема

Именно с этого вы и должны начать: с выбора темы. Можете попробовать просто накупить разных (даже дорогих) вин, но, согласитесь, это будет «не тот эффект». Темы могут быть разные:

  • образцы вин одного региона
  • вина из одного сорта, но с разных частей света
  • вина одного года урожая
  • вина одного хозяйства

Еда

Во время дегустации можно обойтись крекерами для удаления послевкусия. Можно поставить легкие закуски, после дегустации подать десерт, перед дегустацией накрыть ужин, а можно приготовить полноценные блюда под каждое вино. Вариантов много, но лучше их заранее согласовать с гостями, чтобы они знали, стоит ли приходить с полным желудком, или они смогут перекусить на вечеринке.

Компоненты

Вам придется собрать большое количество необходимых вещей и продумать все до мелочей. Вино и правильные бокалы для него — то, что нужно продумать в первую очередь. Но и о дополнительных аксессуарах забывать не стоит.

  • парочка штопоров (один про запас)
  • ведерки со льдом для охлаждения белого или игристого вина
  • скатерть и салфетки (лучше белого цвета, чтобы рассмотреть оттенки вина)
  • дегустационные карточки или блокноты (не обязательный, но полезный аксессуар)
  • декантеры, аэраторы или графины (кому-то понадобятся еще и плевательницы)
  • хлеб или крекеры для закуски между дегустациями
  • бокалы с холодной водой для гостей и кувшин с водой на столе

Приглашение

Подходящее количество людей для дегустации вина — от 6 до 12 человек. Если у вас есть красивый обеденный стол, позовите столько гостей, сколько там мест. Если стола нет, организуйте фуршет. Советуем заранее отправить приглашения или хотя бы рассказать гостям необходимую информацию: время, место и обязательно форму одежды. Поверьте, бывали случаи, когда на подобных вечеринках встречались девушка в камуфляжных штанах и девушка в вечернем платье. Заодно попробуйте пригласить людей со схожими знаниями о вине. Или одного проверенного эксперта, которым, кстати, можете стать вы.

Вот и все советы по подготовке, во второй части статьи мы расскажем, как вести себя во время дегустационной вечеринки.

Комментарии

Комментарии для сайта Cackle

похожие записи