Осенние согревающие напитки

Не думайте, что раз мы так любим вино, то в согревающих напитках будем описывать только грог и глинтвейн. Конечно, без них мы не обойдемся, но постараемся поделиться и безалкогольными идеями. Итак, наши любимые согревающие напитки для холодной осени.

Травяной чай со специями

  • 500 мл воды
  • 1 чайная ложка черного перца горошком
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 палочка корицы
  • 10 листочков мяты
  • 10 листочков базилика
  • 10 листочков лимонной травы
  • 1,5 см корня имбиря
  • лимонный сок (по желанию)

В ступе смелите корицу, перец горошек и тмин, мелко нарежьте имбирь и смешайте все специи и травы. Выкладываем все в стеклянный заварник, заливаем водой комнатной температуры и ставим в микроволновку на 3 минуты на среднюю мощность, а потом на 1 минуту на максимальную. Конечно, можно вместо чайника взять кастрюлю, довести до кипения и пару минут варить, помешивая.

Горячий чайный грог

  • 600 мл заваренного черного чая
  • 160 мл рома
  • 1 выжатый лимон
  • цедра и сок половины апельсина
  • 50 г сахара

В горячем, но не кипящем чае разведите сахар и сок 1 лимона. Влейте ром, добавьте цедру и апельсиновые дольки и дайте настояться минут 10-15.

Фруктовый чай

  • 2 чайные ложки зеленого чая
  • 1 л яблочного сока
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 см корня имбиря
  • 1 груша
  • 1 яблоко
  • свежая мята и малина — по вкусу

Смешайте яблочный сок и сахар в кастрюле. Поставьте на небольшой огонь и помешивайте до растворения сахара. Яблоко и грушу режем на кусочки, добавляем в кастрюлю, варим около пяти минут. Сняв с огня, добавляем сухую заварку зеленого чая и листики мяты, накрываем крышкой и настаиваем десять минут. Лучше всего такой чай перед подачей процедить и украсить ягодами малины.

Глинтвейн с цитрусовым ароматом

  • 500 мл сухого вина
  • 1 палочка корицы
  • 2 звездочки бадьяна
  • 2 соцветия гвоздики
  • 1 лимон
  • 1 апельсин

Апельсин и лимон нарежьте тонкими кружками. В кастрюле смешайте вино, корицу, анис, гвоздику, апельсин, лимон. Доведите почти до кипения, уменьшите огонь и варите 5-6 минут, не давая кипеть.

 

Надеемся, что с нашими рецептами вам будет гораздо теплее!

Комментарии

Комментарии для сайта Cackle

похожие записи