Влияет ли размер бутылки на вкус вина?

Мы привыкли покупать вино в стандартном виде — 0,75 л, но почему бы не выпускать вино в других вариантах исполнения? Оказывается, здесь есть определенные аспекты вкуса.

Ценители вина знают, что вино, как живой и постоянно эволюционирующий в стекле напиток, в бутылках разных объемов и развивается по-разному.

Чем меньше объем бутылки, тем быстрее созревает вино, и тем меньше, соответственно, общий максимальный срок его жизни (что хорошо, только если вы планируете пить такое вино в скором времени, а не хранить долго).

Чем больше объем бутылки, тем медленнее идет процесс созревания вина и тем дольше его потенциал к старению и хранению, соответственно. Вот почему коллекционеры вина предпочитают покупать для закладки в погреб бутылки больших объемов.

Попробовав одно и то же вино, но из бутылок разных размеров, вы будете изрядно удивлены — вино будет разным по вкусу!

Комментарии

Комментарии для сайта Cackle

похожие записи