КАК ПРАВИЛЬНО ЧИТАТЬ ВИННУЮ ЭТИКЕТКУ?

ПИЦЦА ИЗ «ДОЛИНЫ ЛЕФКАДИЯ». ЧЕМ МЫ УГОЩАЕМ ГОСТЕЙ?

РОЗОВОЕ ВИНО В КУЛИНАРИИ

О вине22.07.2019

Мерло под микроскопом

Мерло под микроскопом     А мы продолжаем делиться с вами образовательными лонгридами!На очереди - мерло!Этот сорт в деталях разбирает автор наших лонгридов и винный эксперт - Антон Обрезчиков!   Мерло - тот редкий сорт, который нравится абсолютному большинству любителей вина, а если они говорят что это не так, значит, они притворяются. Секрет успеха…

О вине05.06.2019

Клуб знаменитых совиньонов

    Представляем серию лонгридов винного эксперта Антона Обрезчикова для проекта «Долина Лефкадия»   Лонгриды будут выходить для Вас раз в месяц в нашей e-mail рассылке, каждый текст - о сортах винограда, которые выращиваются в Долине Лефкадия.Вам потребуется всего 7 минут, чтобы разобраться в особенностях сортов винограда и их проявлении на той или иной территории, а…

О вине06.08.2018

Прогулка по легендарным подвалам «Саук-Дере»

«Саук-Дере» — не просто исторический бренд и настоящий памятник советского виноделия, но и современное оборудование, новые технологии и отличные вина.Сегодня мы заглянем в знаменитые подвалы винодельческого предприятия, увидим часть обширной коллекции и узнаем, чем так ценятся эти прохладные тоннели.  Витиеватая дорога, холмы на горизонте, густые туманы и шикарные виды на леса и…

О вине30.07.2018

Ароматы белого вина

Мелодия вина состоит из сложного сплетения нот — тонкого баланса ароматов, оттенков, нюансов. Мы пытаемся уловить каждую ноту, ощутить все грани, услышать ту самую мелодию, которую создал для нас винодел. Именно интересный букет вин дарит нам большую часть того удовольствия, которое мы испытываем от дегустации. Сегодня мы поговорим об ароматах белых вин и о том, как научиться улавливать их в…

О вине24.07.2018

О винном этикете

Чаще этикета в истории менялась, пожалуй, только мода. Веками правила появлялись и исчезали, и особенно это касалось столового и светского этикета. Само понятие «этикет» связано с правлением Людовика XIV, который ввел порядок поведения приглашенных гостей, изложенный на специальных карточках (франц. etiquette — этикетка). Отсюда и слово. Но если говорить об истории, то не…

О вине18.07.2018

Сорта «Лефкадии»: Пино Нуар

Как говорил Андрей Челищев, величайший энолог ХХ столетия: «Бог сотворил Каберне Совиньон, тогда как Пино Нуар создал Дьявол». Тем не менее, Пино Нуар — один из сортов, удачно проявивших себя на виноградниках «Долины Лефкадия». Он созревает рано и чрезвычайно чувствителен к особенностям терруара, буквально впитывает все, что его окружает. Посаженный в жаркой местности, он будет созревать слишком…