Блог

Как ни странно, белое вино в кулинарии применяется даже чаще красного. Почему же так? Возможно, дело в интенсивности вкуса. Красные вина часто доминируют, а белые деликатно подчеркивают другие ингредиенты. В чем же особенности готовки в белом вине? Для приготовления мяса лучше всего подходят сухие и полусухие белые вина. Исключите крепленые и сладкие варианты для основных блюд. В вине…

В августе, а точнее 19 числа, православные христиане отмечают Яблочный спас. Вообще этот праздник ознаменует наступление нового времени года. Согласно поверью, после Яблочного спаса природа отворачивается от лета и поворачивается к осени. Неслучайно его называют «первыми осенинами». Кроме того, есть даже такая народная поговорка: «Второй спас прошёл — бери руковицы про запас». Также можно…

Лето заканчивается, но это не значит, что заканчивается и отдых. У многих отпуска как раз приходятся на август и сентябрь. Если вы хотите интересно провести долгожданный отпуск и при этом открыть свою страну с новой стороны, обязательно ознакомьтесь с направлениями, представленными далее. Уверены: вы почерпнёте для себя много интересного. «Долина Лефкадия», Краснодарский край В…

Виноделами не рождаются. Конечно, врожденные качества типа усиленного обоняния и прописки в Бордо сильно упростят ваш путь к винодельческим вершинам. Но винодел — это сложная профессия, которой нужно учиться. А вот как это происходит в разных странах мы вам сейчас расскажем. Пить нельзя, а учиться можно
 Винодел — это вам не сплошные дегустации продукции. Поэтому в Бордо великому…

14 августа наступит один из любимейших праздников лета восточный славян — Медовый спас. Ещё этот день называется Пчелиным праздником или Маковеем. Чем интересен Медовый спас, какие есть традиции, с ним связанные, а также чем можно угостить гостей в этот день — читайте далее. История праздника Празднование Медового спаса пришло к нам из Византии. Согласно летописям, этот праздник был…

Если говорить о свадебных годовщинах, то наверняка большинство из нас назовёт такие события, как серебряную свадьбу (25 лет), жемчужную (30 лет) и золотую (50 лет). Тем не менее, по традиции, почти каждый год в браке имеет своё название. Особенно важны первые 10 лет совместной жизни, так как за это время происходит становление семьи. О том, какие семейные юбилеи ожидают супругов в ближайшее…

В кулинарии можно выделить множество продуктов, которые в сочетании друг с другом подарят вам оттенки вкуса. Одна из таких классических пар — вино и сыр. Эти продукты настолько похожи, что обладают схожими характеристиками, например, выдержкой и терруарностью. Можно сразу сказать, что чем дольше вызревал сыр, тем более выдержанное нужно подбирать вино. Это позволит создать гармоничный и…

Любители «Камамбера Лефкадии» ценят этот сыр за его пряный вкус с тонкой ореховой ноткой, который отлично раскрывается с любыми винами. «Бюш Лефкадии» нравится за свою мягкость и нежность, кремовую текстуру, тающую во рту. А выдержанный «Лефкадийский» хорош с игристыми винами, которые в его компании раскрываются с неожиданной стороны. Достоинства и отличия сыров от семейного предприятия «Николаев…

Что большинство туристов ожидает от путешествия? Конечно, ярких впечатлений. Положительные эмоции можно получить как на разнообразных экскурсиях, так и в ресторанах. Ведь пробуя те или иные блюда национальной кухни, мы лучше понимаем народ из той области, куда приехали в гости. В этом и заключается суть гастрономического туризма — показать особенности страны через кулинарию, еду, обычаи,…

Мы уверены, что определенные коктейли подходят разным сезонам. Некоторые сочетания ингредиентов лучше утоляют жажду летом, а некоторые согревают зимой. Поэтому так хочется насыщенного глинтвейна, когда за окнами мороз, и освежающей сангрии в жару. Лето — это солнце, жара и фрукты. В сочетании с винами сезонные фрукты станут отличной основой для различных рецептов. Сочный прохладный коктейль,…

Какие ассоциации возникают у вас при слове «мёд»? Наверняка, они связаны с пчёлами, цветами, лугами и полями. Однако мёд бывает не только цветочным. Также есть падевый, сахарный, искусственный продукт. Что это такое и с чем это едят — читайте далее. Цветочный мёд Начнём всё же с самого популярного — цветочного мёда. Вообще этим понятием называют все продукты, нектар для которых был…

Отдых бывает разным. И дело здесь не в противостоянии любителей гор и морей, активного времяпрепровождения и почти неподвижного лежания на шезлонгах. Можно поехать в экскурсионный тур, можно заняться здоровьем и посетить СПА-курорты, а можно познать такой вид туризма, как агротуризм. Что это такое и стоит ли отправляться в подобное путешествие — читайте далее. Суть агротуризма Вообще,…