О вине28.08.2017

Привычный, но загадочный сорт Каберне Совиньон

Каберне Совиньон — это, пожалуй, самый распространенный сорт винограда, который можно найти на виноградниках практически каждой винодельческой страны. Каберне Совиньон растет даже в пустыне Гоби! Вообще описание этого сорта сплошь состоит из интересных фактов и даже одной весьма таинственной истории, но обо всем по порядку.  Как и всегда, у этого необычного сорта есть несколько…

О еде25.08.2017

Топ-6 самых полезных растительных масел. Выбираем лучший продукт

Натуральное растительное масло является одним из самых полезных продуктов. Оно и понятно: в нём содержатся витамины, микроэлементы и минералы, полученные из самой природы. Кроме того, растительное масло помогает лучше усваиваться большинству продуктов. Именно поэтому диетологи настаивают на том, чтобы оно обязательно присутствовало в рационе питания. Какие бывают растительные масла? На…

О туризме23.08.2017

Едем на рыбалку. Выбираем интересные места

Августом заканчивается лето, но начинается прекрасный рыболовный сезон. Дни короче, ночи длиннее и прохладнее, температура воды тоже становится ниже. Соответственно, можно отправляться как за мирной рыбой, так и за хищной, которая начинает активно охотиться за мальками в посветлевшей после отмирания водорослей воде. Кроме того, можно рассчитывать на богатый улов. Ближе к сентябрю рыба нагуливает…

О вине21.08.2017

Белое вино в кулинарии: мясо

Как ни странно, белое вино в кулинарии применяется даже чаще красного. Почему же так? Возможно, дело в интенсивности вкуса. Красные вина часто доминируют, а белые деликатно подчеркивают другие ингредиенты. В чем же особенности готовки в белом вине? Для приготовления мяса лучше всего подходят сухие и полусухие белые вина. Исключите крепленые и сладкие варианты для основных блюд. В вине…

О еде18.08.2017

Что приготовить на Яблочный спас?

В августе, а точнее 19 числа, православные христиане отмечают Яблочный спас. Вообще этот праздник ознаменует наступление нового времени года. Согласно поверью, после Яблочного спаса природа отворачивается от лета и поворачивается к осени. Неслучайно его называют «первыми осенинами». Кроме того, есть даже такая народная поговорка: «Второй спас прошёл — бери руковицы про запас». Также можно…

О туризме16.08.2017

Где отдохнуть в России в августе и сентябре? Едем в долгожданный отпуск

Лето заканчивается, но это не значит, что заканчивается и отдых. У многих отпуска как раз приходятся на август и сентябрь. Если вы хотите интересно провести долгожданный отпуск и при этом открыть свою страну с новой стороны, обязательно ознакомьтесь с направлениями, представленными далее. Уверены: вы почерпнёте для себя много интересного. «Долина Лефкадия», Краснодарский край В…

О вине14.08.2017

Как становятся виноделами?

Виноделами не рождаются. Конечно, врожденные качества типа усиленного обоняния и прописки в Бордо сильно упростят ваш путь к винодельческим вершинам. Но винодел — это сложная профессия, которой нужно учиться. А вот как это происходит в разных странах мы вам сейчас расскажем. Пить нельзя, а учиться можно
 Винодел — это вам не сплошные дегустации продукции. Поэтому в Бордо великому…

О еде11.08.2017

Медовый спас. Как праздновать и чем угощать?

14 августа наступит один из любимейших праздников лета восточный славян — Медовый спас. Ещё этот день называется Пчелиным праздником или Маковеем. Чем интересен Медовый спас, какие есть традиции, с ним связанные, а также чем можно угостить гостей в этот день — читайте далее. История праздника Празднование Медового спаса пришло к нам из Византии. Согласно летописям, этот праздник был…

О туризме09.08.2017

Свадебные годовщины. Какие свадьбы отмечаются в первые 10 лет?

Если говорить о свадебных годовщинах, то наверняка большинство из нас назовёт такие события, как серебряную свадьбу (25 лет), жемчужную (30 лет) и золотую (50 лет). Тем не менее, по традиции, почти каждый год в браке имеет своё название. Особенно важны первые 10 лет совместной жизни, так как за это время происходит становление семьи. О том, какие семейные юбилеи ожидают супругов в ближайшее…

О вине08.08.2017

Выбирайте местное! Удачные сочетания вин и сыров из «Долины Лефкадия»

В кулинарии можно выделить множество продуктов, которые в сочетании друг с другом подарят вам оттенки вкуса. Одна из таких классических пар — вино и сыр. Эти продукты настолько похожи, что обладают схожими характеристиками, например, выдержкой и терруарностью. Можно сразу сказать, что чем дольше вызревал сыр, тем более выдержанное нужно подбирать вино. Это позволит создать гармоничный и…

О еде04.08.2017

О сырах от «Николаев и сыновья»

Любители «Камамбера Лефкадии» ценят этот сыр за его пряный вкус с тонкой ореховой ноткой, который отлично раскрывается с любыми винами. «Бюш Лефкадии» нравится за свою мягкость и нежность, кремовую текстуру, тающую во рту. А выдержанный «Лефкадийский» хорош с игристыми винами, которые в его компании раскрываются с неожиданной стороны. Достоинства и отличия сыров от семейного предприятия «Николаев…

О туризме02.08.2017

Гастрономический туризм. Национальные кухни

Что большинство туристов ожидает от путешествия? Конечно, ярких впечатлений. Положительные эмоции можно получить как на разнообразных экскурсиях, так и в ресторанах. Ведь пробуя те или иные блюда национальной кухни, мы лучше понимаем народ из той области, куда приехали в гости. В этом и заключается суть гастрономического туризма — показать особенности страны через кулинарию, еду, обычаи,…