Ферма XXI века — что это и как ее содержать

Вокруг вина: на русской винодельне задумались о новом качестве жизни

«ЛЕФКАДИЯ» ПЛАНИРУЕТ В 2017 Г. УВЕЛИЧИТЬ ВЫПУСК ВИН НА 52% — ДО 345 ТЫС. БУТЫЛОК

Пресса о нас13.10.2017

Порядка десяти сырных предприятий могут войти в состав сырного кластера в Подмосковье

Сырный кластер в Дмитровском районе сможет вместить до десяти предприятий, в том числе крупный завод по переработке сырной сыворотки, заявил в четверг министр сельского хозяйства и продовольствия региона Андрей Разин. Среди резидентов, которые хотят войти в состав кластера, министр назвал группу компаний «Лефкадия». Кроме того, министерство ведет переговоры с итальянскими и испанскими инвесторами.

Пресса о нас09.10.2017

Чья вина, что не найти в Отечестве хорошего вина?

Вино это делает похожий на д’Артаньяна француз Патрик Леон. То есть непосредственно управлением производством занимаются российские сотрудники, например, главный винодел Сергей Иващенко. А Патрик Леон время от времени приезжает для консультаций. Таких специалистов называют летающими энологами: в сезон их приглашают практически все более-менее серьезные кубанские винодельческие предприятия. Даже…

Пресса о нас28.09.2017

Семь вин «Лефкадии» получили «золото» авторского гида Артура Саркисяна

«В этом году на страницах гида было представлено более 350 образцов лучших вин. В книгу попали описания вин, набравших не менее 82 баллов по классической 100-балльной шкале с рекомендациями по температуре подачи и гастрономическим сочетаниям. В этом году на страницах гида представлены 19 вин «Лефкадии», — говорится в сообщении.

Пресса о нас22.09.2017

В Крымском районе началась уборка винограда

Янтарную ягоду собирают в долине Лефкадия. Сейчас снимают только белые сорта. Они, по словам специалистов, уже созрели для производства напитков. «В сезоне 2017 года мы планируем собрать в Лефкадии для премиум-линейки нашего вина порядка 400 т винограда и для линейки, которая идет на завод Саук-Дере, порядка 1 тыс. 300 т винограда», — рассказал исполнительный директор группы компаний…

Пресса о нас08.09.2017

Семейное предприятие «Николаев и сыновья» увеличило сбор лаванды в восемь раз

«В 2016 году сбор составил 16,1 кг. В 2017 году было два урожая лаванды. Июньский срез составил 77 кг соцветий со стеблем. Августовский еще сушится, но уже его ориентировочный вес составляет 30 кг, плюс соцветия без стебля порядка 25 кг. Таким образом, объем сбора составил более 130 кг лаванды с наших полей», — сказал М.Николаев.

Пресса о нас15.08.2017

«Лефкадийский» сыр признали лучшим овечьим сыром России на фестивале импортозамещения в подмосковной Истре

«Мы не ошиблись, когда сделали ставку на уникальное стадо овец породы лакаюне и популярную технологию в стиле манчего и пекорино. Это один из самых интересных сыров в нашем ассортименте, который не просто импортозамещает, а создает новый рынок среди российских полутвердых сыров. По мере роста стада увеличится количество выпускаемого сыра и его доступность для покупателей по всей России», — сказал…

Пресса о нас20.07.2017

Ферма XXI века — что это и как ее содержать

Подсчитываем гектары и деньги на их содержание, изучаем виноградники и вникаем в тонкости производства сыра и масла — в совместном проекте «The Village Черное море» и проекта «Долина Лефкадия».

Пресса о нас19.06.2017

«Саук-Дере» намерено реализовать в 2017 г. более 86 тыс. бутылок из новых линеек вин

«Мы готовы к выпуску новинок и надеемся, что вино поступит в магазины уже в начале июля. Мы произвели 51 тыс. 317 бутылок шардоне позднего сбора, 18 тыс. 300 бутылок ледяного вина из рислинга и 16 тыс. 668 бутылок розового вина», — сказал М.Николаев.

Пресса о нас02.06.2017

Московская область подписала соглашение на ПМЭФ о строительстве сырного завода

Власти Московской области и ООО ТД «Николаев и сыновья» на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) заключили соглашение о сотрудничестве, в рамках которого планируется строительство сырного завода в Дмитровском районе.

Пресса о нас29.05.2017

Заводы Крыма и Кубани начали розлив в бутылки вина в честь Керченского моста

«Пять винодельческих предприятий Крыма и Кубани ("Новый Свет", "Массандра", "Кубань-Вино", "Саук-Дере", "Фанагория") в 2015 году решили создать вино "Крымский мост" в знак поддержки строительства моста через Керченский пролив. Тираж коллекционной серии ограничен. Каждое из трех краснодарских предприятий выпустит по 19 тысяч бутылок, два крымских — 19 тысяч на двоих. Это равно протяженности моста…

Пресса о нас28.05.2017

Губернатор встретился с инвесторами, заинтересованными в развитии сырного производства в Подмосковье

В мероприятии приняли участие заместитель председателя правительства Московской области — министр инвестиций и инноваций Московской области Денис Буцаев, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин, представители компаний ЗАО «Инфаприм», ООО «Русмолоко», ООО «Торговый дом “Николаев и сыновья”», ООО «Сфоджатек», «Zappala.it», «Vitawin».

Пресса о нас25.05.2017

Отдохнуть со вкусом

Под маркой фамильного бренда «Николаев и сыновья» выпускаются продукты питания маленьких ремесленнических производств. Мягкие и полутвердые сыры из коровьего молока — камамбер, скаморца и латтерия. Из козьего и овечьего — бюш, капретто и «Лефкадийский». А еще производят мед, в том числе редкий, белый из цветков аккурая.


больше статей