Виноделие

Виноделие в «Долине Лефкадия»

Винодельческий апелласьон «Долина Лефкадия» расположен в Крымском районе Краснодарского края на живописных склонах в предгорьях Главного Кавказского хребта. Умеренно-континентальный климат, разнообразие хорошо дренированных почв, необходимое количество солнечных дней в году — сама природа создала здесь отличные условия для выращивания винограда и производства прекрасных вин.

История проекта

Село Молдаванское, рядом с которым расположились виноградники «Долины Лефкадия», — место с долгой винодельческой историей. Когда-то выходцы из далекой Бессарабии в поисках лучшей доли прибыли на кубанскую землю и рядом со станицей Крымской основали село Молдаванское. Переселенцы привезли с собой чубуки винограда. С тех пор в этой местности и начало развиваться виноделие. По соседству с ними также обосновались немецкие мигранты, привезшие с собой другую виноградарскую культуру в село Натухаевское.

Лефкадия

«Лефкадия» — линейка премиальных вин из винограда, выращенного в «Долине Лефкадия». Глинистые почвы, исключительно ручной сбор, высокотехнологичное оборудование гравитационной винодельни, бережная бочковая выдержка и бескомпромиссное стремление к лучшей экспрессии терруара делают эти вина яркими, запоминающимися и оригинальными. Вы можете выбрать красные, белые и розовые вина «Лефкадия», «Лефкадия Резерв». Эти вина — лицо хозяйства, эксклюзивные образцы с самых насыщенных терруаров долины.

Узнать больше

Темелион

«Темелион» — «точка отсчета» по-гречески, премиальное игристое вино, сделанное из винограда, собранного на лучших участках виноградников «Долины Лефкадия». «Блан де Блан», «Брют» и «Брют Розе» созданы по классической технологии Champenoise — вторичное брожение в бутылке с дальнейшей выдержкой в течение трех лет. Для производства шампанского в «Долине Лефкадия» специально из Франции были завезены лозы Шардоне и Пино Нуар.

Узнать больше

ШАМПАНСКОЕ ЛИКУРИЯ

«Ликурия» — это доступные и качественные игристые вина, изготовленные акратофорным методом исключительно из российского винограда, выращенного в неповторимом Кавказском терруаре «Долины Лефкадия». Классический брют, а также утонченное и сбалансированное полусладкое вино — оцените игристые вина из «Долины Лефкадия»!

Узнать больше

Патрик Леон

Винодел-легенда Патрик Леон — один из самых опытных и уважаемых виноделов мира. Энолог-консультант, работавший с такими легендарными виноделами XX века, как барон Филипп де Ротшильд, Алексис Лишин и Роберт Мондави, с момента основания работал с винами «Долины Лефкадия», составляя уникальные купажи и восхищаясь местным терруаром.

ЛИКУРИЯ

«Ликурия» — это современные красные и белые вина международного уровня, созданные из российского винограда. Вина «Ликурия», «Ликурия Резерв», а также моносортовая линейка с отдельных виноградников Single Vineyard, регулярно получают награды на международных конкурсах.

Узнать больше

Саук-Дере

Винтрест «Саук-Дере» — винодельческое предприятие с богатой историей, берущей свое начало в 1926 году. Здесь обеспечены идеальные условия для создания качественных, узнаваемых вин. Уникальный микроклимат, собственные виноградники и передовое оборудование — после реконструкции легендарного предприятия обновленные коллекции вин демонстрируют высокий уровень качества мергельных почв прохладного терруара. «Саук-Дере» славится яркими сортовыми и ассамбляжными винами из винограда предгорного терруара «Долины Лефкадия».

Узнать больше

Коллекция Холостяка

Премиальная линейка выдержанных вин «Коллекция Холостяка» — это, пожалуй, лучшие вина из «Долины Лефкадия». Наиболее удачные участки терруара долины, кропотливая работа команды виноделов, продолжительная выдержка в дубовых бочках — каждое вино очень тщательно подобрано и выпускается только в лучших винтажах. На этикетках можно увидеть тень создателя, отраженную на том объекте, который символизирует для него эмоции, возникающие при контакте с этим вином.

Узнать больше

Виноградники

Виноградники долины расположены в предгорье Северного Кавказа, на 44 градусе северной широты, на той же географической широте, что и регион Бордо во Франции. Качество терруара открывает неограниченные возможности для экспериментов и позволяет энологам в «Долине Лефкадия» воплощать в жизнь самые смелые идеи.

Терруар

Виноград растет на южных склонах холмов, на высоте от 140 до 240 метров над уровнем моря. Умеренно-континентальный климат, обилие солнечных дней, шельф с большим разнообразием почв, значительные перепады суточных температур — сама природа создала в «Долине Лефкадия» все условия для производства высококачественных вин.

Винодельни «Долины Лефкадия»

На сегодняшний день на территории «Долины Лефкадия» расположены две винодельни. В селе Молдаванское находится небольшая подземная винодельня: гравитация, разнообразный бочковой парк, а также современная лаборатория. В историческом поселке Саук-Дере находится вторая винодельня ЗНМП — бывший винный совхоз «Саук-Дере». Сейчас предприятие преобразовалось и модернизировалось, но сохранило уникальные условия для бережного производства и выдержки вин.

Лаборатория

Лаборатория «Долины Лефкадия» участвует в программе международного контроля качества лабораторных анализов BIPEA. Здесь сконцентрировано современное оборудование, необходимое для изучения здоровья почв, лозы, винограда и вина.

Вина

В «Долине Лефкадия» производят белые, красные, розовые сухие вина различных брендов, а также игристое по классической шампанской технологии. Вина из «Долины Лефкадия» уже удостоены более чем 150 наград на международных выставках и дегустационных конкурсах.

Винзавод «Саук-Дере»

В историческом поселке Саук-Дере находится вторая винодельня ЗНМП — бывший винный совхоз «Саук-Дере». Винодельня, основанная благодаря Анастасу Микояну, известна не только своими винами, но и легендарными подвалами в глубоких ракушечных штольнях, где при идеальной постоянной температуре и влажности хранится самая большая в России коллекция вин и коньяков. История винификации началась еще с 1926 года, когда были оборудованы царские каменоломни для работы «Красного Молота». Во время Великой Отечественной Войны уцелели не только подвалы, но и большая часть винной коллекции, привезенной из оккупированного ранее Крыма. Благодаря прекрасным условиям хранения, в начале 50-х годов было принято решение построить на базе «Саук-Дере» новые подвалы для хранения государственной коллекции лучших вин страны. Сейчас предприятие преобразовалось и модернизировалось, но сохранило эти уникальные условия для бережного производства и выдержки вин.

Наш подход

Мы нацелены на бескомпромиссное качество всех наших вин: только отборный виноград, выращенный в Краснодарском крае, эффективное оборудование от признанных мировых производителей, тщательный контроль каждого этапа, команда мастеров, влюбленных в свое дело. В «Долине Лефкадия» всегда готовы к экспериментам, чтобы вы открыли для себя мир отличного российского вина!

Сорта винограда

На территории «Долины Лефкадия» возделываются 23 сорта винограда: Шардоне, Совиньон Блан, Русан, Вионье, Рислинг, Мерло, Шираз, Пино Нуар, Пти Вердо и другие. Сбор ягод производится исключительно вручную. Перепад суточных температур способствует накоплению тонких ароматических веществ и придает винограду изящную кислотность.

Контакты

Получить подробную информацию вы можете по e-mail: a.mironova@nsons.ru, Александра Миронова, Руководитель по маркетингу

Где купить

Для вашего удобства мы собрали все места, где вы можете приобрести нашу продукцию. Вина представлены во многих городах России и розничных сетях, чтобы еще больше ценителей смогли попробовать качественные отечественные вина! Вы также всегда можете найти продукцию в фирменных магазинах «Долины Лефкадия».

подробнее...

Блог о вине

Каждую неделю на страницах нашего блога — все, что вы хотели знать о вине, и даже больше — от дегустационного этикета и особенностей производства до оригинальных винных рецептов и советов. Подробно и интересно о винах в целом и о долине Лефкадия в частности. Если вы любите вино — вам понравится!

подробнее...