«Саук-Дере» — холодное ущелье в переводе с тюрского

Винодельня, основанная благодаря Анастасу Микояну, известна не только своими винами, но и легендарными подвалами в глубоких ракушечных штольнях, где при идеальной постоянной температуре и влажности хранится государственная коллекция вин и коньяков.

История предприятия началась еще с 1926 года, когда были оборудованы царские каменоломни для работы совхоза «Красный Молот». Во время Великой Отечественной Войны уцелели не только подвалы, но и большая часть винной коллекции, привезенной из оккупированного ранее Крыма. Благодаря прекрасным условиям хранения, в начале 50-х годов было принято решение построить на базе «Саук-Дере» новые подвалы для бочковой выдержки и хранения государственной коллекции лучших вин страны.

Сегодня вина бренда «Саук-Дере» производится на полностью модернизированном предприятии: приобретена новая линия приемки и лазерной сортировки винограда, обновлен емкостной парк для винификации и выдержки вин. Вина Саук Дере максимально бережно сохраняют характеристики холодного терруара – легкие, ароматные и минеральные.

Виноградник

В настоящее время на собственных виноградниках «Саук-Дере» растут молодые и продуктивные лозы сортов Рислинг, Шардоне и Совиньон Блан общей площадью 137 гектаров. Это современные посадки из саженцев европейских клонов. Все они удачно проявляют себя в моносортовых и ассамбляжных винах.

Авторские вина «Саук-Дере Резерв»

Необычайное сочетание Шардоне и Муската, авторский красный ассамбляж с шелковистой текстурой и сочной минеральностью, яркое Шардоне в прохладно-растительной стилистике и классическое Мерло, украшенное элегантными танинами. Все эти вина без выдержки в дубе, урожая 2016.

Моносортовые вина серии «Классика»

Моносортовые вина серии «Классика» созданы из классических сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне, Рислинг. Все вина производятся из российского винограда региона «Кубань», произрастающего под ярким южным солнцем, что выражается в необычайно фруктовом, ягодном аромате вин и долгоиграющем послевкусии.

Ассамбляжные вина серии «Классика»

В серию ассамбляжных вин серии «Классика» входят сухие вина из международных сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне и Рислинг. Яркие, свежие вина со сглаженными танинами, подчеркивают солнечный терруар Краснодарского края, порадуют вас своими сортовыми особенностями и станут приятным, событийным сопровождением вашей трапезы.

Сладкие вина

Ледяное вино — сладкое вино, изготавливаемое из замороженного винограда. Icewine «Саук-Дере» — вино с натуральной, естественной сладостью, накопленной в самом винограде, выращенном в уникальном терруаре. Ледяному вину «Саук-Дере» присущи особенности сорта Рислинг в виде оттенков зеленого яблока, лайма и цветочной пыльцы, а также медовые, айвовые нотки, дополненные нюансами ванили, дыма и черного чая, сформировавшимися в процессе длительного брожения в бочках при низких температурах в подвалах «Саук-Дере».

Фирменный стиль

Логотип бренда вин «Саук-Дере» — стильный и запоминающийся знак, отвечающий современным тенденциям в дизайне. Но это еще и дать традициям предприятия, отголосок нашей истории. Вы можете увидеть здесь своды глубоких подвалов «Саук-Дере», где хранится коллекция вин и коньяков со всех республик СССР. При этом арка тоннеля образует букву «С», показывая также полумесяц – дань тюрской истории поселка «Саук-Дере», терруар наших виноградников.

Все места,

где вы можете приобрести

нашу продукцию

Винный туризм

Винный туризм — путешествие в загадочный мир виноделия, погружение в уникальную культуру и знакомство с неповторимой природой, рождающей вина «Долины Лефкадия»! Здесь проходят экскурсии, дегустации, увлекательные мастер-классы. Откройте все преимущества винного туризма в «Долине Лефкадия»!

ПОДРОБНЕЕ...