Рестораны

В Долине Лефкадия работает ресторанный комплекс, включающий ресторан «Амфора», винотеку, пиццерию, французский сад, шампань-бар и открытую летнюю площадку. Мы рады приветствовать всех гостей, здесь каждый найдет блюдо по вкусу.
«Вино — это не просто напиток. Это культура, это история, это творчество. Это и часть мира гастрономии. Чтобы лучше понять наш терруар и стилистику вин Долины Лефкадия, мы предлагаем попробовать их в наших ресторанах. Классические сочетания и чистый модерн, локальные продукты и четкая сезонность, эффектные подачи и чистые вкусы — каждое вино здесь встретит свою идеальную пару».
М.И. Николаев
Управляющий партнёр
АМФОРА
Для производства нашего подсолнечного масла используются только органические семена высокоолейного подсолнуха. Это специальный сорт семян, в котором содержится рекордная концентрация аминокислот (даже выше, чем в оливковом масле). Технология производства напоминает Extra Virgin — холодное прессование на небольшом ремесленном прессе, никакой фильтрации и рафинирования. В результате получается чрезвычайно насыщенное, богатое и яркое масло — настоящее отражение нашего подхода к продуктам. Производство лимитировано.
ПИЦЦЕРИЯ
На границе торговой площади Агора есть собственная пиццерия, оборудованная настоящей Помпейской дровяной печью. Здесь готовится аутентичная итальянская пицца по классическим канонам. За качество отвечает наш шеф-пиццайоло, который прошел обучение у итальянского мастера Паоло Бокколини. Традиционно на родине пиццы её сочетают с простыми крестьянскими красными винами. У нас в Долине им найдется отличная замена — свежие легкие красные, насыщенные белые и игристые с длительной выдержкой составят отличную пару. Проверить сочетание можно прямо на месте или в летнем дворике, открытом в теплое время года, а можно заказать на вынос.
SOLO DUE
Уединиться вдали от посторонних глаз можно во французском саду. Бескрайняя зелень, стройные ряды виноградников, винные бочки и лампы с мягким светом создают уют и романтическую атмосферу. Изысканная сервировка столов и лучшие эногастрономические пары сделают ваш вечер незабываемым, а вино настоит на правильный лад.
ШАМПАНЬ-БАР
Долина Лефкация — это не Шампань, но здесь отлично получаются игристые вина. И познакомиться с ними можно в нашем шампань-баре с видом на площадь «Агора». Здесь вам расскажут о разнице между классическим методом и технологией Шарма, влиянии длительной выдержки на характер вина, опишут все особенности игристого терруара, и вы сможете попробовать вина сразу нескольких хозяйств, выбрав своих фаворитов. И не забывайте про гастрономические сочетания, сыры Долины Лефкадия отлично подходят к пузырькам.
гастрономические и культурные мероприятия
Долина Лефкадия — одно из самых красивых мест в Краснодарском Крае. Чистейшее озеро Гечепсин, лавандовые поля, трюфельные рощи, бескрайние виноградники. И всё это открыто для посещения. Вы можете заказать экскурсию, дегустацию или организовать собственное мероприятие, как частное, так и деловое. Не обязательно ехать в экзотические страны, когда в своей стране есть такое удивительное место.

смотрите также
винодельни
В долине существует сразу несколько непохожих брендов, каждый со своим характером и особым подходом.
вина
Многообразие микроклиматов, типов почв, высот и уклонов формирует большой выбор сортов — сегодня их 23.